Salade de jardin avec Apple Cider …

Salade de jardin avec Apple Cider ...

Salade de jardin avec Apple Cider Vinaigrette

Ingrédients
  • 2 tasses de cidre de pomme
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 tasses de pépins de raisin ou d’huile de salade
  • Sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 6 tasses vaguement emballés verts déchirés mixtes tels que romaine, rouge ou laitue frisée verte, ou radicchio, lavées et séchées
  • 2 tasses de baies variées: myrtilles, framboises et les mûres
  • 2 pommes Granny Smith, épépinées et coupées en tranches
  • 1 1/2 tasse de fromage bleu émietté
instructions

Dans un bol ou un bocal avec un couvercle hermétique combiner le cidre, le vinaigre, le miel, la cannelle, l’huile, le sel et le poivre. Dans un grand bol, mélanger la laitue, les baies, les pommes et le fromage bleu avec assez de vinaigrette pour enrober. Assaisonner avec le sel et le poivre et servir.

2006 Robert Irvine, Tous droits réservés

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