Recette saine Joy Bauer – s Food …

Recette saine Joy Bauer - s Food ...

Recette Apple cannelle Crêpes au citron yogourt Topping

Personne ne devrait avoir à vivre sans crêpes! En testant cette version sans gluten, dix &# 8220; non-coeliaque&# 8221; petit déjeuner invités ont confirmé que flapjacks délicieux ne ont pas besoin de farine tout usage blé. Profitez des crêpes, qui comprennent un supplément de calcium et de fibres!

  • Temps de préparation 15 min
  • Durée totale de 1 heure 15 minutes

Cette recette donne 4 Portions

Ingrédients:

  • 1 1/4 tasse (s) yogourt nature sans gras
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillère à café de cannelle, moulue
  • 1 tasse (s) de la farine, le sarrasin
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2/3 tasse (s) de lait, sans gras
  • 1 oeuf (s)
  • 1 grosse pomme (s) en dés (environ 1 tasse), de préférence Golden Delicious
  • pulvérisation d’huile

Pour la garniture: Fouetter ensemble 1 tasse de yogourt, le zeste de citron, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de vanille et 1 cuillère à café de cannelle dans un petit bol. Mettre de côté. (Gain de temps Astuce: Remplacer 1 tasse d’un yaourt grec traditionnel ou aromatisé pour la garniture de yogourt pour réduire prep.)

Pour les crêpes: Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et 1 cuillère à café de cannelle. Fouetter jusqu’à ce que bien mélangé. Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, ¼ tasse de yogourt, 1 cuillère à soupe de miel et 2 cuillères à café de vanille. Verser les ingrédients humides sur le mélange de farine et plier jusqu’à ce que juste combiné. Incorporer les dés de pomme.

Vaporiser une plaque chauffante ou une grande poêle à frire avec un jet d’huile et faire chauffer à feu moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, louche 2 cuillères à soupe pâte sur la plaque chauffante pour chaque crêpe. Cuire jusqu’à ce que de petites bulles se forment autour des bords, 2 à 3 minutes. Retourner les crêpes et cuire 2 à 3 minutes de plus, jusqu’à ce que les centres soient bien cuites. Servir immédiatement avec la garniture, ou laisser refroidir et congeler dans un récipient étanche à l’air.

Portion: 4 mini crêpes

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