Diète pour une carence en b12 anemia

Diète pour une carence en b12 anemia_4

Worried About Carence en vitamine B12?

La carence en vitamine B12 peut conduire à des problèmes de santé graves, alors ne nous devons compléter?

Celui qui vous dit qu’ils connaissent la réponse à cette question absolument, ou que la science a produit un quasi-consensus, est d’être un peu malhonnête au mieux.

Mangeurs de viande, de produits laitiers gloutons, les végétaliens et foodists premières semblables ont tous été connus pour devenir déficient.

Pourtant, aussi loin que nous le savons, l’homme et ses animaux domestiques sont la seule créature sur cette planète qui souffre de cette étrange manque de B12. Pour comprendre pourquoi, nous devons jeter un oeil à ce qui se passe.

Qu’est-ce que une carence en vitamine B12?

Carence en vitamine B12 peut prendre un certain nombre de formes.

B12 est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle clé dans les fonctions quotidiennes du cerveau et du système nerveux, le métabolisme des cellules, la régulation de l’ADN, et la création de sang. En d’autres termes, nous ne pouvons pas vivre sans elle.

Qu’est-ce qui se passe quand nous essayons? L’anémie, la manie et la dégénérescence de la moelle épinière sont quelques-uns des résultats finaux plus désagréables. À court terme, une carence en vitamine B12 conduit souvent à la fatigue, diminution de la capacité de travail mental, des troubles du sommeil, la dépression et d’autres problèmes.

Et là que réside le problème. Qu’est-ce que tu ne peux pas blâmer le B12? Comme un végétalien de nourriture cuite fait, je pris B12 suppléments dans l’espoir improbable d’aborder ma colite.

Cela n’a pas fonctionné, bien sûr, mais cette vitamine est tellement hype que la mentalité est qu’il joue dans tout.

Inquiet une baisse réelle ou imaginaire de la santé, beaucoup de gens se tournent vers les pilules B12 pour une entrée Deus Ex Machina contre tout ce qui les indispose, et s’ils ont raison et ils sont déficients ou ils ont tort et B12 ne sont pas le problème , pilules semble souvent offrir une solution, comme nous le verrons plus tard.

Bien qu’il soit un problème très grave, une carence en vitamine B12 est devenu l’homme de boogie médical, car il est si mal compris et serait à l’origine d’un large éventail de problèmes.

Pourquoi devenons-nous de la vitamine B12 Déficient?

Voici où les désaccords massifs commencent. Les scientifiques et les médecins de toutes les tendances de régime accrocher à un ou plusieurs de ces catégories de croyance:

  • La carence est causée par un faible apport en vitamine B12.
  • La carence est causée par une incapacité à utiliser B12.
  • La carence est causée par une incapacité à produire compromise B12 en interne.

Combien nous avons besoin de l’apport à prévenir une carence en vitamine B12 est une autre question ne semble pouvoir se mettre d’accord sur.

Manger pour prévenir la carence en vitamine B12?

Manger de la nourriture avec une grande quantité de la vitamine est une façon de l’obtenir dans votre corps, mais pas celui qui va nécessairement se prémunir contre la carence en vitamine B12.

Où B12 vient? Les bactéries qui vivent dans votre intestin, dans le corps des autres animaux, et dans le sol de votre nourriture est cultivée en excrètent comme un déchet.

B12 De la viande:

Si vous êtes un mangeur de viande, vous obtenez le B12 absorbé dans les corps des créatures que vous mangez. Ces créatures ont la B12 en eux par leur régime alimentaire ou par le biais de la flore internes. Un régime riche en viande contient probablement plus B12 que tout autre régime alimentaire, mais il ne garantit pas une bonne santé.

Les premières lacunes B12 ont été découverts dans les mangeurs de viande, après tout, et il n’y a aucun signe réel que, malgré les végétaliens ayant généralement moins de celui-ci dans leurs systèmes, que la carence en vitamine B12 est plus fréquente chez eux (13).

B12 des aliments transformés

La plupart des gens arrondissent B12, qu’ils le sachent ou non. Regardez des sacs de riz, le pain, les biscuits et autres produits céréaliers et vous verrez qu’ils ont été enrichis avec B12. Ceci est une autre raison pour laquelle les végétaliens non premières tester élevé.

B12 De Fruits Et Légumes

Tous les fruits et les légumes contiennent une certaine B12, mais il est souvent en petites quantités. Cependant les fruits et légumes biologiques contiennent beaucoup plus,.

Les bactéries mangent matière organique en décomposition et d’excréter nutriments complexes dans le sol, y compris B12. Il est ensuite absorbé par les plantes, avec un peu de rester dans les racines et certains de faire son chemin dans les feuilles pour nous de prendre en.

Mais les scientifiques trouvent généralement peu de B12 dans les légumes, car ils testent des produits cultivés dans le sol stérilisé avec des pesticides et des engrais chimiques. Nous vivons une vie meilleure grâce à la chimie.

Lorsque vous ajoutez des produits chimiques dans le sol, vous vous débarrasser non seulement des parasites, mais aussi les bactéries de base qui prend en charge la toile de la vie. Les agriculteurs ont été stérilisant leur sol depuis les engrais chimiques sont devenues disponibles après la Seconde Guerre mondiale.

Lorsque la vallée du Rio Grande a été ouvert pour l’agriculture, le contenu organique du sol mesurée entre 3 et 5 pour cent. Selon les tests de sol, la teneur en matière organique actuelle de ces terres est d’environ 0,5 pour cent (1).

A ce niveau le sol est essentiellement morts, et incapable d’accueillir beaucoup de la bactérie qui produit B12.

Qu’est-ce que peu de science a fait d’étudier la question nous montre qu’il ya une différence significative de la teneur en vitamine B12 des légumes cultivés dans le sol organique vs chimiquement fécondé.

Une étude suisse de 1992 est venu avec des résultats intéressants (2).

D’abord, ils ont regardé le B12 dans le sol.

Un test a été sur le sol qui n’a pas été du tout fortement composté, qui serait idéal, mais simplement traitée avec de l’engrais organique (il est pas précisé quel type d’engrais a été utilisé) tous les cinq ans. Ceci a été comparé au sol fertilisé chimiquement.

  • Chemical Test sol 1: 9 µg / kg
  • Chemical Test sol 2: 5 µg / kg
  • Test sol organique 1: 14 µg / kg
  • Test sol organique 2: 10 µg / kg

Comme vous pouvez le voir, le sol organique contient plus.

Le prochain test a vérifié la teneur en B12 de soja, de graines d’orge, et les épinards en prélevant des échantillons cultivés dans des sols à laquelle rien n’a été ajouté et le comparant à produits cultivés dans le sol qui avait du fumier de vache biologique ajouté. Encore une fois, aucun de ces testent la présence de B12 dans des conditions idéales dans la terre hautement composté.

  • Soja Normal: 1,6 ng / g
  • Soja organique: 2,9 ng / g
  • Barley Kernels normal: 2,6 ng / g
  • Barley Kernels organique: 9,1 ng / g
  • Épinards normal: 6,9 ng / g
  • Épinards organique: 17,8 ng / g

Ici, nous voyons les produits cultivés dans le sol du fumier organique sortant de l’avant. Il est intéressant de noter que le fumier est passé à travers les intestins d’une vache et est susceptible élevée en vitamine B12. On ne sait pas ce que véganiques, sols très compostés produiraient, et aucun test je sache avoir été fait pour examiner cette question.

Quoiqu’il en soit, en l’absence de la viande et les aliments transformés, il est possible que nous risquons une carence en vitamine B12 si nous ne mangeons que des aliments cultivés dans les sols traités chimiquement.

Autre "Plante" Sources

La prise de algaes comme dulse – qui a été testé entre 3 et 3,9 µg / 30g (3) – ainsi que la spiruline et chlorella, ont été proposées comme une source capable de nous garder d’une carence en vitamine B12. Pourtant, ce ne sont pas réellement végétalien, et sont considérés comme beaucoup plus animale que végétale (4).

En outre, ces sources contiennent des quantités importantes de concobalamin analogues de la vitamine B12, qui interfèrent avec l’absorption de la vraie B12, B12 occupant des récepteurs de l’organisme et de réduire sa capacité d’absorption (5). Sur nos tests, qui ne sont pas très précis, ces analogues sont perçus comme B12 réelle.

Indépendamment de ce que vous mangez, aucune quantité de B12 par voie orale garantit une liberté de carence.

Pouvons-nous produire notre propre B12?

Nous produisons effectivement B12 en interne à partir des bactéries qui vivent dans nos intestins. La plupart ne mangent pas un régime qui permet une production et une absorption optimale, cependant.

De nombreux médecins et diététiciens rejettent la production de B12 intestinale, soit parce qu’ils pensent qu’elle ne produit pas assez B12 pour répondre aux besoins, soit parce qu’ils ne sont pas convaincus qu’il est possible d’accéder.

Jack Norris, RD, par exemple, dit que B12 pourrait bien être produit dans le gros intestin (aka le côlon), ". mais étant donné que B12 est produit au-dessous de l’iléon (où B12 est absorbée), il est disponible pour l’absorption" (6).

Le petit intestin héberge également la flore capables de la production de B12.

Plusieurs études intéressantes noter carence en vitamine B12 est fréquente chez les Indiens qui ont déménagé en Angleterre, mais rares dans la population indigène de l’Inde (7) (8).

Un des scientifiques, Albert Mathan, spécule lorsque les Indiens migrent vers l’Ouest, leur tube digestif deviennent comme ceux qui caractérisent les gens dans les pays occidentaux: avec peu ou pas de bactéries dans leurs petits intestins grêles.

Pourrait-il être pratiques alimentaires et mode de vie qui nous font du mal?

Nous savons que les antibiotiques et d’autres médicaments peuvent tuer les bactéries utiles ou causer un contrepoids excessif de certains types, ce qui conduit souvent les médecins à recommander des suppléments probiotiques pour eux de prendre à nouveau la racine (9). Il est probable que ceux-ci affectent les bactéries productrices de B12 ainsi.

En outre, le régime alimentaire peut avoir un impact important sur la production de B12. Les bactéries dans notre corps est alimentée par les sucres simples et rabougris par la graisse (5). La plupart des occidentaux, y compris la plupart foodists premières, manger un régime alimentaire très riche en gras qui diminue notre capacité à fournir notre propre B12.

Après trois ans et demi en tant que foodist faible en gras, j’ai eu un test sanguin qui m’a montré des niveaux de 468 pg / ml de sérum. Le ranger en bonne santé est considéré comme 200-800. Bien qu’il soit possible que je suis toujours en cours d’exécution en dehors des réserves, je doute, et il est probable que je suis soit obtenir un apport suffisant ou produire b12 dans les intestins.

Je ne suis pas en mesure de trouver une seule étude ou estimation de combien B12 les intestins produisent. La science a ignoré cette question pour la plupart, et de nombreux textes nutritionnels ne mentionne même pas la possibilité de la production interne.

Les chercheurs ont également mosty ignoré la capacité connue de l’organisme à produire B12 dans d’autres endroits, tels que des bactéries dans la bouche, autour des dents, dans le nasopharynx, autour des amygdales et dans les cryptes tonsilar, dans les plis à la base de la langue, et dans l’arbre bronchique supérieure (15).

Encore une fois, nous ne savons pas vraiment combien est produit ici.

Combien Intake avons-nous besoin pour prévenir la carence en vitamine B12?

Mettre un nombre solide vers le bas que le niveau d’admission appropriée pour prévenir une carence en vitamine B12 est à peu près impossible en raison de désaccords répandus.

La prise d’alimentation SAD normale est certainement plus élevé que serait probablement présent dans les végétaliens premières en raison de la consommation de viande et d’aliments enrichis.

L’Institut de médecine des académies nationales suggèrent 2,4 microgrammes pour la plupart des hommes et femmes de plus de 14 ans (10). De nombreuses autres sources disent que cela est beaucoup trop peu ou plus que nécessaire. Je ne l’ai jamais vu une solide recommandation de nutritionnistes préconisent végétaliens premières et des médecins.

Mais en utilisant le RDI ci-dessus, le 10 oz de l’épinards biologiques énumérés ci-dessus (C’est 284g, 65,3 calories) donnerait 5055.2 nanogrammes ou 5.0552 microgrammes, bien au-delà de la recommandation du groupe.

Cela ne prend pas en considération la possibilité de la production interne, et combiné avec d’autres premières fruits, légumes, noix et graines dans le cadre d’une faible teneur en matières grasses régime alimentaire sain végétalien cru, nous pouvons facilement répondre à ces exigences.

De nombreuses sources ne considèrent pas les plantes organiques sources fiables de vitamine B12 (12).

Pourtant, cette position n’a guère de sens. Chaque animal sur la terre semble faire très bien avec leur B12. Soit ils l’obtenir par le biais de sources alimentaires ou ils produisent en interne. Donc, si nous ne pouvons pas faire comme le dit la science, l’homme est apparemment une wastrel pathétique qui est incapable de survivre sur cette terre, sans l’aide de suppléments.

Carence en vitamine B12 et Recouvrements inexplicables

Un des plus étranges choses sur ce sujet est que la consommation est presque un point discutable pour surmonter la carence en vitamine B12, car beaucoup manquent la capacité de faire quelque chose avec la nourriture B12 chargés ou des suppléments qu’ils prennent, ou B12, même en interne produite.

Certains prennent des pilules et des coups de feu, jour après jour, sans aucun soulagement. Dr. Virginia Vetrano raconte l’histoire d’une femme elle a traité qui, en dépit de deux fois par mois B-12 et de fer injections, souffrait d’une anémie pernicieuse à base d’une carence en vitamine B12 et les principales autres problèmes de santé depuis des années (11).

Après le jeûne avec Vetrano ses niveaux de B12 ont augmenté et son anémie ont disparu. Vetrano poursuit en citant plus de 100 jeûnes supervisés par le Dr William Howard Hay dans lequel tous, mais huit patients ont eu leur disparaissent de l’anémie.

Comment se peut-il? Pendant un rapide prend en rien que l’eau, et donc il ne peut pas être que tout à coup les patients reçoivent "assez" B12 pour leurs symptômes disparaissent. Il y a seulement quelques possibilités:

  1. Les niveaux B12 appropriés étaient là toutes les conditions de temps, mais le corps provoquées par les régimes alimentaires riches en matières grasses de qualité inférieure et des modes de vie pauvres les ont arrêtés d’être utilisé correctement.
  2. Le manque d’apport en graisses a permis au corps de commencer à produire B12 à des niveaux appropriés intestinalement, répondant ainsi à ce que le besoin était présent.
  3. Les patients avaient diminué au point où leur corps était plus capable d’utiliser ou de produire B12, mais le jeûne leur a permis que la capacité de récupérer.

Chacune de ces trois possibilités pour la pose des problèmes typiques "tu as besoin de plus" traitement de la carence en vitamine B12 la majorité des médecins et des nutritionnistes adhérer à.

Si la réponse est non plus B12, alors qu’est-ce?

Pertinence du régime alimentaire et mode de vie dans le traitement de la carence en vitamine B12

foodists premières et près de foodists premières peuvent certainement devenir déficient (14), bien que la diète SAD et mangeurs d’aliments enrichis souffrent de carence en vitamine B12 à peu près au même rythme que les végétaliens et foodists premières (13), en dépit de leur apport plus élevé.

Vous ne pouvez pas prétendre que les végétaliens ont plus de chance de développer une carence en vitamine B12 que quiconque, que ce qu’ils font le développer.

Alors pourquoi est-ce comme un problème pour toute la race humaine?

Une grande partie est l’excessive (supérieure à 10 pour cent des calories consommées) quantités de graisse presque tout le monde sur cette planète mange, y compris la plupart des foodists premières.

Un manque de facteur intrinsèque est parfois citée comme une raison pour une incapacité à utiliser B12, et il pourrait ne pas vous surprendre que la consommation de graisses alimentaires augmente, la production diminue. Fat prive également les bactéries dans l’estomac des sucres dont il a besoin pour produire B12, et les sites de réception des blocs (5).

Ainsi devrions-nous Supplément?

L’excès de B12 est facilement excrétable, et est susceptible de ne pas vous faire beaucoup, le cas échéant, des dommages, contrairement à la plupart des suppléments. Si j’étais, un végétalien cuits triste, ou haute alimentation crue graisse je serais probablement le supplément parce que les chances seraient empilés contre moi, mais je me sens pas besoin. Bien que je complétée comme un végétalien de nourriture cuite, je jamais remarqué aucune différence, et a mis fin à la pratique quand je suis devenu foodist.

Certaines personnes remarquent une différence énorme après complétant, mais ces effets ne peuvent pas être des signes de reprise. Lorsque certaines personnes essaient de suppléments de b12 cyanocobalamine, leurs corps sont obligés de convertir la forme de cyanure dans la forme active, méthylcobalamine et adénosylcobalamine. Cette fonction supplémentaire que vous stimule, vous faire sentir mieux, mais gaspille réellement l’énergie nerveuse et rend votre pire situation (15).

À long terme à faible teneur en matières grasses foodist et éducateur de santé Don Bennett estime que B12 est nécessaire pour ceux ayant moins de modes de vie et les régimes idéaux, cependant, et suggère de compléter avec méthylcobalamine, une forme active de la vitamine B12 que le corps peut utiliser sans avoir à convertir de cyanocobalamine.

Dans une interview avec raw-food-health.net, at-il dit, "Si votre corps fonctionne de façon optimale, il fera le B12 vous avez besoin. Mais les corps de nombreuses personnes ne peuvent pas faire assez B12, ou les habitudes de vie de la personne interférer avec la production de B12.

Donc, si vous prenez un test Umma ou un test de Hcy et de trouver que vous êtes B12 déficient, ne vous en tenir à une philosophie qui dit que vous ne devriez pas avoir à prendre des pilules, ou pensez-vous faire face à la réalité et faire ce que vous devez faire pour être en forme? (16)."

Personnellement, l’argument de Vetrano fonctionne pour moi:

Dit-elle, "Il n’y a pas une telle chose comme une carence en vitamine B12, même dans 100% végétalien cru mangeurs de nourriture. Ils ne doivent pas manger de la poussière, les produits animaux, ou prendre des pilules pour sécuriser coenzymes de B12.

Les bactéries présentes dans le tractus intestinal font pour nous, et les formes métaboliquement utilisables et nécessaires de coenzyme B12 sont contenus dans les aliments non transformés, de plantes naturelles fraîches, en particulier dans les noix et les graines. Le problème réel dans ce qu’on appelle carence en vitamine B12 est une insuffisance de la digestion et l’absorption des aliments, plutôt qu’une déficience de la vitamine elle-même (15)."

En cas de doute sur la vitamine B12, Complétant Will not Kill You.

Si vous êtes déjà manger une faible teneur en gras cru régime alimentaire sain végétalien, mais croyez que vous pouvez avoir une carence en vitamine B12, ou même si préoccupé par éventuellement avoir un est attaquant à votre esprit, allez-y et essayer les suppléments de méthylcobalamine pendant plusieurs semaines, ce qui devrait offrir un préjudice minime. Si vous remarquez une amélioration énorme, peut-être vous êtes sur quelque chose, mais plus probablement vous ne verrez pas la différence.

Après des années passées souffrant de saignements des intestins de colite dans ma jeunesse, je me demande parfois si je pourrais à un moment donné avoir un problème. Mais pour l’instant, je me sens de mieux en mieux tous les jours, donc je vais rester loin de suppléments inutiles.

Le fait est que la science ne peut pas vous dire quoi que ce soit pour certains sur la carence en vitamine B12 question, et jusqu’à ce que plus la recherche se fait sur les individus vraiment en bonne santé, nous ne le saura pas.

Mais je pense que le mieux est de manger autant de produits biologiques que vous pouvez, ou mieux encore, la croissance de votre propre, obtenir assez de soleil et de l’exercice, et par ailleurs vivre selon les lois de la nature.

C’est votre meilleur pari pour la santé globale stable, si le problème est B12, surmonter les maladies cardiaques, ou faire face à un nez qui coule.

Faisant suite à la carence en vitamine B12

Carence en vitamine B12 Sources Article:

(1) L’eau: Qualité, Quantité & Agriculture biologique: http://www.malcolmbeck.com/books/gv_method/WaterQualityQuantityandOrganicAgriculture.htm
Eau: Qualité, Quantité & Agriculture biologique:
(2) Mozafar A. Enrichissement de certaines vitamines B dans les plantes avec l’application d’engrais organiques. Plante & Sol. 1994; 167: 305-311
(3) Van Den Berg H, Dagnelie PC, van Staveren WA. La vitamine B12 et Seaweed. Lancet le 30 janvier 1988.
(4) Université de Kalmar (2007, le 20 Juin). Comprendre les algues qui sont à la fois ‘usine’ Et ‘Animal’. ScienceDaily. Récupéré le 27 Mars
(5) Graham, le Dr Douglas. "Le 80/10/10 Diet", P 246-250. lt;
(6) Norris, Jack. "Vitamine B12: Êtes-vous obtenir? "
(7) Albert MJ, Mathan VI, Baker SJ. La synthèse de la vitamine B12 par de petites bactéries intestinales humaines. La nature. 1980; 283 (21 février): 781-2.
(8) Refsum H, Yajnik CS, Gadkari M, Schneede J, Vollset SE, Orning L, Guttormsen AB, Joglekar A, Sayyad MG, Ulvik A, Ueland PM. Hyperhomocystéinémie et de l’acide méthylmalonique élevée indiquent une forte prévalence de la carence en cobalamine chez les Indiens d’Asie. Am J Clin Nutr. 2001 août; 74 (2): 233-41.
(9) Cremonini F, Di Caro S, Nista CE, et al (Août 2002). "La méta-analyse: l’effet de l’administration de probiotiques sur la diarrhée associée aux antibiotiques". Aliment. Pharmacol. Ther. 16 (8): 1461&# 8211; 7. PMID 12182746.
(10) Institut de médecine. Food and Nutrition Board. Apports nutritionnels de référence: thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, acide folique, vitamine B12, acide pantothénique, la biotine et la choline.
(11) Vetrano, le Dr Virginia. L’anémie pernicieuse et B-12. Revue hygiénique. Vol. XXVIII Janvier, 1967 N ° 5
(12) Norris, Jack. "Vitamine B12: Êtes-vous obtenir? "
(13) Rauma AL, Torronen R, Hanninen O, Mykkänen H. La vitamine B-12 le statut des adhérents à long terme d’un régime végétalien strict non cuits ("vivant régime alimentaire") Est compromise. J Nutr. 1995 octobre; 125 (10): 2511-5.
(14) Donaldson MS. Metabolic statut en vitamine B12 sur un régime végétalien crus pour la plupart avec des comprimés de suivi à l’aide, la levure alimentaire, ou des suppléments de probiotiques. Ann Nutr Metab.2000; 44 (5-6): 229-34. Et communication personnelle avec l’auteur le 31 janvier 2002.
(15) Vetrano, le Dr Vivian V. Repenser & Clarifier la vitamine B12 émission.
(16) Perlot, Andrew. L’histoire Raw Food succès de Don Bennett.

Recevoir la libre Raw Food Journal Santé
Tenir à jour avec de nouveaux articles de ce site.

RELATED POSTS

Laisser un commentaire