Cours Fondant 1 – Classes Fondant …

Cours Fondant 1 - Classes Fondant ...

Cours Fondant 1

Ce que vous apprendrez dans cette classe Fondant:

Dans cette pratique de la classe, vous devrez remplir 2 gâteaux d’affichage de votre choix de 3 (sac à main, carré 2-tier avec un arc, ou un niveau rond unique blinged-out), et une variété de techniques seront couverts.

(Outils achetés pour la classe le jour de classe recevront un rabais de 10%.)

Techniques en classe comprennent:

  • Couvrir un gâteau en Fondant
  • Coloriage fondant
  • Texturizing fondant
  • en utilisant des moules
  • Couvrant planches avec Fondant
  • Faire des arcs (3D et plat)
  • Quilting et plus encore!

Nous fournir les éléments suivants:

  • Tapis rose de roulement non-bâton
  • tapis de quilting
  • coupeur de ruban
  • Plaque de coupe
  • Spatules / couteau Xacto
  • Pocketbook styro dummy
  • Lisseur
  • (2) 10" tours de gâteau
  • couteau à pizza
  • (2) 10" boîtes à gâteaux
  • Rouleau à pâtisserie
  • (3) 8" mannequins styro
  • Pinceaux
  • Mini tasses

Etudiants S’il vous plaît apporter:

  • manteau ou un tablier de cuisinier
  • petit récipient Crisco ou autre amidon de maïs de raccourcissement
    (idéalement quelques cuillerées dans une poche attachée-off faite d’un bas de genou salut utilisé)

Rembourser & Politique d’annulation

Signaler annulation 2 semaines avant la classe de remboursement; ou 1 semaine avant la classe pour le crédit à une autre classe.

École: NY Gâteau Academy

Gâteau N.Y. & Baking Distributeur d’abord ouvert connu sous le nom de la galerie de chocolat il y a plus de 25 ans ses portes. Il a été fondé par Joan Mansour gâteau célèbre décorateur et lauréat de la médaille d’or par la Société Culinaire philantropique. Non seulement elle a reçu enseignant national de l’année, l’enseignant régional de l’année et prix pour la plupart des étudiants enseignés. Elle a également été intronisé au Temple de la renommée Wilton.

Depuis, les clients ont demandé à plusieurs reprises pour un magasin pour acheter des fournitures pour cuire et décorer leurs gâteaux, elle a décidé de mettre l’accent davantage sur les produits de boulangerie et nous est ainsi devenu connu sous le nom de New York Gâteau et distributeur de cuisson. Nous avons un magasin portant tout 5000 pieds carrés dont vous avez besoin. Nous sommes devenus connus comme le «guichet unique» pour tous vos besoins de cuisson ainsi que le paradis d’un boulanger.

Joan a ouvert une école de décoration de gâteaux où elle a enseigné certains des décorateurs les gâteaux les plus renommés aujourd’hui à Manhattan. Nous avons été publié dans de nombreux magazines, y compris Family Circle, Journée de la femme, et Martha Stewart Living comme source pour l’achat des emporte-pièces, moules à gâteaux, coupe-pâte de la gomme et les outils, le ponçage des sucres colorés, argent et or dragéifiés, Pétale poussières, d’argent et de poudre d’or , moules à chocolat, ainsi que beaucoup d’autres articles difficiles à trouver.

Nous sommes un grossiste ainsi que le détaillant à tous ceux qui sont intéressés par la cuisson & décoration. Notre magasin phare est situé dans la région de Chelsea à Manhattan. Nous réalisons la gamme complète d’outils du plus simple au plus difficile de trouver des articles. Nous aimons servir le boulanger occasionnel le plus professionnel.

Nous avons été classé dans ZAGAT où il honore les entreprises en vedette dans la plus prestigieuse salle à manger de l’Amérique & Guide d’achat de 2009/10. Gâteau de New York & Baking Distributeur a été cité comme «Ce flatiron stocks de magasin » tout pour la cuisine douce « de fournitures de décoration de gâteau comme colorant alimentaire, pâte de gomme et arrose à des emporte-pièces, casseroles » dans toute forme « , napperons et« belles dragées »et décorations que » piquer l’imagination »des« amateurs »et« professionnels »de même.

La Presse de New York a accordé Gâteau de New York & Distributeurs de cuisson comme le « meilleur endroit pour obtenir d’énormes blocs de Bittersweet Valhrona Chocolate » dans son Best of Manhattan 2009. Deux filles de Jeanne, Lisa Mansour et Jenny Kash, ont pris le contrôle de gestion sur Nycake avec beaucoup de succès. Lisa est également instructeur principal Nycake Académie et Jenny a étendu NYCAKE à Internet avec des services en ligne et de gros.

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